INGREDIENTES
500grs de cerezas
100grs de azúcar
50 grs de mantequilla
125grs de harina
3 huevos
300ml de leche
azúcar glass
una pizca de sal
ELABORACIÓN
Lavar y deshuesar las cerezas. Untar un molde 26cm de mantequilla y colocarlas en el fondo.
Mezclar la harina tamizada con el azúcar y el pellizco de sal. Añadir los huevos batidos y la leche fría y batir bien hasta que se una perfectamente.
Verter a mezcla en el molde sobre las cerezas y repartir el resto de la mantequilla por encima.
Meter en el horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos hasta que haya cuajado y tenga color tostado.
Dejar templar y espolvorear de azúcar glass.
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