Albóndigas
Albóndigas
Pechugas de pintada rellenas de ciruelas y castañas
Pechugas de pintada rellenas de ciruelas y castañas
Costillar de cordero con costra de hierbas
Costillar de cordero con costra de hierbas
Magret de pato con salsa agridulce
Magret de pato con salsa agridulce
Escalones de ternera a la salvia, romero y mostaza
Escalones de ternera a la salvia, romero y mostaza
Brochetas de ternera y pimientos
Brochetas de ternera y pimientos
Picantones a la barbacoa con salsa agridulce
Picantones a la barbacoa con salsa agridulce
Pierna de cordero asada con chutney de pera
Pierna de cordero asada con chutney de pera
Lomo de cierva con bollitos de avellana
Lomo de cierva con bollitos de avellana
Morcillo guisado al vino
Morcillo guisado al vino
Capon relleno asado con manzanas, ciruelas y orejones
Capon relleno asado con manzanas, ciruelas y orejones
Solomillitos de ibérico con costra de sésamo
Solomillitos de ibérico con costra de sésamo
Vitello tonnato
Vitello tonnato
Fiambre sencillo de jamón y aceitunas
Fiambre sencillo de jamón y aceitunas