Ingredientes

Tomates cherry partidos por la mitad

Cebolla roja cortada en aros finos

Maíz en grano

Aguacate cortado en dados y remojado en zumo de limón

Filete de pollo a la plancha cortado en tiras

Hojas de lechuga

Pipas de calabaza

Aliño de mostaza: mezclar 2 cucharadas de aceite de oliva virgen con una de vinagre de Pedro Ximenez, con el zumo de 1/2 limón y con una cucharada de mostaza de grano de Dijon y batir bien

Preparación

Limpiar bien el tarro y echar primero un dedo de aliño de mostaza, luego los tomates cherry, la cebolla roja, el maíz en grano, el aguacate, el pollo, las hojas de lechuga y , por último, las pipas. 

Cerrar herméticamente y guardar en la nevera.

Ingredientes

Tomates cherry cortados por la mitad

Cebolla roja cortada en aros finos

Pepino pelado y cortado en dados

Huevo duro

Quinoa cocida*

Arándanos secos

Avellanas tostadas

Rúcola

Aliño de aguacate: batir medio aguacate con el zumo de 1/2 limón, 50 ml de aceite de oliva virgen, 1 cucharada de vinagre de Jerez, pimienta y sal.

Preparación

Limpiar bien el tarro y echar en el fondo un dedo de aliño de aguacate, luego ir añadiendo primero los tomates cherry, la cebolla roja y el pepino. Luego el huevo duro. Seguidamente la quinoa cocida. Encima, las hojas de rúcola. Por último, los arándanos secos y las avellanas.

*Por cada medida de quinoa, calcular el doble de agua o caldo de cocción. Lavar bien la quinoa bajo el chorro de agua fría. Llevar a ebullición el caldo vegetal (o agua) y cuando rompa a hervir, añadir la quinoa. Dejar cocer 15 minutos hasta que se haya absorbido el líquido y esté cocinada. Dejar reposar hasta que se enfríe. 

Ingredientes

Espárragos trigueros cocidos durante 5 minutos

Salmón cocido al horno o al vapor

Huevo duro picado grueso

Alcaparras

Espinacas frescas lavadas

Aliño de mayonesa, mostaza, miel y eneldo; mezclar 2 cucharadas soperas de mayonesa con una de mostaza, una de miel y una de eneldo picado y batir bien.

Preparación

Limpiar bien el tarro y colocar en el fondo un dedo de aliño de mostaza y miel. Luego añadir los espárragos cocidos o salteados, el salmón cocido en el horno o al vapor (10 minutos), el huevo duro, las alcaparras y, por último, las espinacas frescas lavadas.

Cerrar herméticamente y guardar en la nevera.

Ingredientes

8 rábanos cortados en lonchas finas

1 rama de apio picada

50grs de zanahoria rallada

1/2 manzana verde en gajos finos con piel

Zumo de 1/2 limón

100grs de pavo natural loncheado y cortado en tiras

Brotes de lechuga

Nueces peladas

Aliño de yogur y menta: mezclar 1 cucharada sopera de yogur natural con 3 de aceite de oliva virgen, el zumo de 1/2 limón y unas hojas de menta trituradas. Salpimentar y batir bien. 

Preparación

Limpiar bien el tarro y echar en el fondo el aliño de yogur. Luego, ir colocando los rábanos en lonchas finas, el apio troceado, la zanahoria rallada, los gajos de manzana remojados en el zumo de 1/2 limón, el pavo natural cortado en tiras, los brotes de lechuga y, por último, las nueces peladas.

Cerrar herméticamente y guardar en la nevera.

Ingredientes

1/2 cebolleta roja en aros finos

Brócoli hervido al vapor

Habitas tiernas cocidas al vapor (o de tarro)

100grs de tofu salteado en un poco de aceite de oliva

brotes de soja

Aliño de soja y miel: mezclar 2 cucharadas soperas de soja con una de miel, dos de aceite de oliva virgen y 1/2 diente ajo triturado. Batir bien y reservar.

Preparación

Limpiar bien el tarro y echar el aliño en el fondo. Seguidamente colocar las cebolleta roja cortada en aros finos, el brócoli cocido al vapor, las habitas tiernas, el tofu salteado y, por último, los brotes de soja tiernos.

Cerrar herméticamente y guardar en la nevera.