Separar las hojas de kale del tallo.

Lavarlas y dejar secar bien sobre papel de cocina.

Echar una cucharada de aceite de oliva en un bol y remover bien las hojas de kale para que se impregnen ligeramente.

Colocar las hojas de kale sobre papel vegetal en una fuente de horno. 

Hornear a 170ºC durante 10 minutos hasta que veamos que se han secado y teniendo cuidado que no tomen color tostado para que no amarguen.

Retirar del horno y dejar sobre papel de cocina hasta que se enfríen.

Servir solas o con un dip de yogur y cebollino*.